自己在家烙适合个人口味的馅饼最好不过，关键是面的软硬不好掌握。试着烙一次馅饼。

首先发酵一块非常柔软的面团

调制适合自家口味的肉馅，适当添加些蔬菜

包好后擀成饼型，盖着布醒20多分钟

平底锅烧热放少许植物油

锅内放入醒发好的馅饼，两面烙制

烙至表皮金黄，肉馅熟了，便大功告成，趁热吃，外酥里嫩、满口肉香

2015.12.9.