今天端午节，除了吃粽子、吃鸡蛋，再吃点什么好吃的呢？卤肘子吃吧。

猪肘子一个，别看黑乎乎的，正宗贵州的火燎猪毛肘子

将猪皮刮洗干净

放水中烧开撇去血沫

放入调味品葱、姜

将调料包在纱布里放入锅中，放入适量盐

高压锅盖上盖加上阀，开锅10分钟

出锅

去骨

放入锅中用酱油卤制

卤制好后，冷却，切片、装盘

接下来就尽情享用吧